Gibt auch Restaurants die gar kein Bargeld mehr nehmen. Ein paar Leute haben sich darüber beschwert, aber was solls...
Ganz allgemein finde ich beide Extreme - "Ich akzeptiere / zahle nur mit Bargeld" / "Ich akzeptiere / zahle nur mit Karte/Handy" einfach mal unflexibel und teilweise sogar anstrengend, wenn da noch missionarischer Eifer dazukommt. Natürlich hat jeder Vertragsfreiheit, was auch die Wahl des Zahlungsmittels einschließt. Ein cleverer Händler / Kunde versucht aber, auf die Möglichkeiten seines Gegenübers einzugehen. Oder er muss halt damit klarkommen, dass er mit einem Teil der Kunden / Händler keine Geschäfte machen kann.