Was grillen, räuchern oder wursten wir denn heute Schönes?

Ostthüringen

So Thomas, nun ist es leider zu spät

Nein, das war nur die Probe ob das Ergebnis auch etwas taugt.

Auf jeden Fall, sehr lecker. Der Aufwand hat sich gelohnt.

Wie der Zufall wollte hatte ein Freund 2kg Wildschwein-Gulasch von einem befreundeten Jäger bekommen. Dummerweise mag seine Frau kein Wild, daher wusste er nicht so recht, was er damit machen soll. Da ich schon immer mal selbst Würste machen wollte, habe ich vorgeschlagen daraus Wildschwein-Bratwurste zu machen. Das war letzten Oktober, seit dem warteten sie auf ihren großen Auftritt in Froster.

Da es kein schlechtes Wetter zum Grillen gibt, wird heute selbiger angeworfen. Mal sehen wie sie schmecken.