Moin!
So, nachdem hier ja niemand Einwände hatte, habe ich es einfach mal ausprobiert und kann ein kurzes Zwischenfazit abgeben: Ja, es funktioniert genau so in der Konfiguration wie oben beschrieben, zumindest mit einem Deutschland-Tarif von Maya Mobile. Ich war heute zwar alleine, aber mit mehreren Devices, die am Mobilrouter hingen, unterwegs, alles einwandfrei.
Bis zu unserer Südamerikareise ist es noch ein wenig hin, ich werde dann nach Rückkehr berichten, ob es auch da funktioniert. Dauert aber noch etwas.