Stimmt, das nervt schon etwas.
Ursprünglich sollte dieser Zwischenschritt wohl dazu dienen, dass man sich die neu angekommenen Mitteilungen durchlesen kann, da sie nach dem Hochwischen verschwanden. Das ließ sich später jedoch umstellen und ist seit iOS 12 generell besser gelöst.
Würde ja reichen wenn man das mit einem Haken selber definieren könnte was nach dem Unlock passiert. Und das nervt mich gerade tierisch an Apple das man das nicht kann. Genauso wie die % Anzeige beim Akku.