Datenübernahme iphone 6 Plus > iPhone 6S Plus & sicheres Löschen

Guten Morgen,

ich will eine Datenübernahme von im Betreff stehenden Geräten machen. Der Vorgang ansich ist mir bekannt und habe ich in der Vergangenheit auch schon immer erfolgreich so praktiziert weil ich nicht neu aufsetzen will. Das wäre mir zu viel Aufwand deswegen nutze ich mein Backup schon seit Jahren immer weiter...

Was jetzt gerade neu ist: mein iPhone 6 Plus hat das neueste iOS 9.3.1 installiert und ich denke da es relativ neu ist wird es auf dem neuen 6S Plus noch nicht drauf sein.
Gibt es da Probleme mit dem Zurück spielen eines Backups welches unter iOS 9.3.1 gemacht wurde auf ein Gerät mit älterem iOS?

Gibt es mittlerweile bei den neueren Geräten eine "noch sichere" Methode seine Daten vor dem Verkauf auch wirklich unwiderruflich zu löschen?
Bis dato war es ja immer die Version über "Alle Einstellungen zurücksetzen" im iPhone selber.

Das würde aber heißen das ich das neue Gerät erst mal als neues Gerät in iTunes einrichten muss und nicht einfach aus Backup wiederherstellen kann?!

Deifi
Ach, so geht das auch? Wie funktioniert der DFU Modus Vorgang noch mal gleich, ist lange her das ich den benötigt habe...

Andreas Böhm
in Deinem Beispiel sieht es eher wie die untergeordnete Version aus?! Oder meinst Du einfach die "Hauptversion" des iOS muss stimmen wie im jetzigen Fall iOS 9.3?

Mist, das neue iPhone 6S Plus hat sogar nur iOS 9.2.1 drauf mit Produktionswoche 05 / 16 (Februar) laut chipmunk.