Kann man das forcieren? Ich hatte es auch schon gesehen, aber nur wenn die deutsche SIM gar keinen Empfang hatte.
Ja man muss das Roaming verhindern. Sprich auf manuelle Netzwahl gehen und sobald das Heimatnetz weg ist kein Neues auswählen. Alternativ halt Roaming gänzlich sperren (vielleicht geht das ja sogar, dass man nur Roaming außerhalb der EU sperrt?).
Anfang Juni habe ich das übrigens genau so gemacht:
In Deutschland die O2-Karte auf manuelle Netzwahl gestellt während die Vodafone-Karte, dank Easy-Travel-Flat, Datenroaming anhatte konnte ich so auch über die O2-Karte telefonieren / erreichbar bleiben. Die Sprachqualität war dank WLAN-Call sogar um einiges besser als die Roaminggespräche über 2G und 3G der Vodafone-Karte.
Man kann das Ganze aber auch schon in Deutschland ausprobieren. Einfach mit der gewünschten Karte ein verbotenes Netz auswählen (bei O2 wären das hier ja Telekom und Vodafone) und zack wird die Verbindung über WLAN-Call über die Datenverbindung der anderen Simkarte aufgebaut.
Siehe Screenshot: