Hast du schonmal real probiert mit ankommenden SIP Anrufen auf einem Smartphone zu telefonieren?
Das funktioniert extrem unzuverlässig und auch enorm Akkulaufzeit verkürzend. Das Smartphone muss ständig zum SIP Server "funken" damit die Erreichbarkeit erhalten bleibt. Manchmal legen sich die Smartphone dann trotzdem in den Tiefschlafmodus und dann ist es vorbei mit der Erreichbarkeit.
Das Problem bleibt bestehen, egal ob man TCP oder UDP einstellt.
Ich telefoniere auch nur per SIP, jedoch nur abgehend.
Eingehend nutze ich Simquadrat.