Neu Apple anrufen. Ist mir auch passiert vor 2 Tagen 
Aus einem anderen Forum:
"Meine Vorgehensweise:
1. Apple Care anrufen (0800 6645451)
2. Einem Mitarbeiter (der zumindest bei mir unglaublich schlecht Deutsch spricht_) euer Problem schildern.
3. Ihm oder ihr eure Seriennummer durchgeben (Eigentlich unerheblich, da es sich um ein Problem mit der Apple-ID somit Software handelt, aber egal gibt sie einfach)
4. Vor-, Nachnamen und die Apple-ID sagen.
5. Nuschelige Musik hören_
6. Neuen Mitarbeiter begrüssen.
7. Mit ihm die Sicherheitsfragen beantworten. Versuchts einfach._
8. Wenn ihr 2 richtig habt: JACKPOT__(FALLS NUR 1: Könnt ihr glaube ich mit dem Geburtsdatum eure Identität bestätigen, aber habe ich NICHT ausprobiert.)
9. Idealerweise mit dem iPhone (habe ich so gemacht) oder mit dem PC/MAC auf_appleid.apple.comanmelden und auf dem Eintrag "Sicherheit" (oder ähnlich, könnt ja auch noch einmal fragen) wechseln und ihr könnt neue Fragen und neue Antworten eingeben_
10. Nun müsst ihr einfach noch unten auf der Seite euer Geburtsdatum eingeben.
FERTIG: Ihr habt euere Apple-ID zurückgesetzt."
Im Normalfall kommt auch zuerst der Hinweis dass man doch bitte die Sicherheitsfragen einrichten soll, das was bei dir passiert ist scheint ein Bug zu sein. Siehe Forensuche, da gibt's schon ein Thema dazu.
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