Die Entscheidung musst du schon selbst fällen, das kann kannst nur du.;)
Ich persönlich (!) würde mich für T-Mobile entscheiden, den Complete XL mit Speed-Option buchen und 5-GB Daten nutzen.
Wenn dir die 5-GB zu wenig sind, dann bleibt nur eine Zweitkarte im Tarif Web'n'walk Connect XL Eco (ohne Hardware) für 49.95€ mit 10-GB oder der XXL Eco für 69.95€ mit 20-GB Datenvolumen.