Aber du kannst doch jede iMessage doch auch noch zusätzlich als SMS senden. Einfach nach dem Senden die Nachricht markieren und dann "als Nachricht senden" (oder so ähnlich) auswählen.
Alternativ könnte deine Freundin doch auch die Prioritätenliste der SIM-Karten ändern. Ich habe selbst die MultiCard bei o2 und kann entscheiden, auf welche SIM-Karte meine SMS geschickt werden, inkl. der Option wenn SIM A nicht eingebucht, dann auf SIM B, etc.