mvo: Ich glaube, du hast das System, wie iTunes Backups handelt, irgendwie noch nicht so ganz verstanden. Kann das sein?
Zumindest lässt sich aus deinen Postings schließen, dass du mit iTunes ein wenig überfordert bist.
Aber so lange du ein Backup hast, dieses zur Sicherheit nach in einem Time Machine Backup gesichert hast, kann nix passieren. Spiel noch ein wenig rum, dann wirst du's verstehen.
iTunes ist sehr eigenwillig. Aber solange man das Backup immer nach als Backup auf einer anderen Festplatte oder einem USB-Stick hat, kann nix schief gehen.