So eine Wochenansicht mit allen Terminen gibt es derzeit noch nicht bei Symbian^3. Auf diesem Video vom Symbian Update siehts du jedoch die neue Wochenübersicht. Die Balken vor den Einträgen entsprechen wohl den Kalenderfarben. Kann für jeden Kalender festgelegt werden. Ich glaube,das dass deinen Vorstellungen recht nahe kommt.
Mehrere Kalender zu verwalten ist auch kein Problem. Ich gehe davon aus, dass auch alle sieben Verwaltet werden können, habe es aber selber nicht ausprobiert. Nutze selber nur zwei.
Gruß