Die karte nicht nutzen und einfach innerhalb 14 tagen mit widerspruch an vodafone zurückschicken. Dann sollte der vertrag aufgelöst werden. Was mich eher wundert ist, das der neuabschluss anscheinend nur ein sim-only sein müsste, ansonsten ein handy dabei gewesen wäre.
Du solltest also durch die hotline erst einmal rausfinden, welcher tarif geschaltet wurde. Sollte noch ein handy dabei sein oder noch kommen, einfach annahme verweigern und zuückschicken lassen.