Frage an Kaffeekenner

Der TE sollte vielleicht einfach mal sagen, wofür er diesen Kaffee möchte (welche Zubereitung und für wen, in welcher Menge, zu welchem Anlass, ist eine Mühle vorhanden...) und warum das ganze im normalen Laden sein soll.

Ja, das stimmt. Ohne diese Informationen ist eine Beratung erschwert. Habe den 'Darboven Cafe Intencion Ecologico BIO FAIR TRADE' empfohlen, da er in den meisten Rankings für guten im Handeln erhältlichen Kaffee sehr oft an der ersten Stelle zu finden ist. Habe ihn auch deshalb probiert und er war 'Okay' :top: Bestelle aber selbst meinen Kaffee immer online, etwa bei http://spezcom.de/

Zitat

Original geschrieben von Thomas4711
ich finde, der beste Kaffee ist der, der einem am besten schmeckt.

So ist es! :top: :top:

Es gibt NICHT den besten Kaffee. Es gibt höchstens der Kaffee der MIR am besten schmeckt. Und den kann man ggf. auch im Supermarkt bekommen.

Oder geht es hier eher um die Frage, welcher Kaffee gerade Hip ist und von Prominenten gesoffen wird?

Das ist wie mit Wein, da gibt es auch nicht den besten. Und wie beim Wein muß der teuerste noch lange nicht einem am besten Schmecken.

Zitat

Original geschrieben von polli
teuer = gut?
http://kaffee-freun.de/der-teuerste-kaffee-kopi-luwak
:top:

Man beachte, dass der Kopi-Luwak sehr oft als DEN teuersten Kaffee der Welt angegeben wird. Ich musste auf meine Kosten erfahren ( teure Wette mit meiner Freundin, war schließlich von der gelesen Tatsache überzeugt... ), dass es noch teurere Kaffee als den Kopi-Luwak gibt Und ja, er muss einem nicht mal schmecken. Das ist eine ganze andere Frage

Ich hab im kaffee-netz an einem Blindtest teilgenommen. 12 Sorten wurde da von 50 Teilnehmern getestet. Bis auf eine Sorte war jede bei mindestens einem Teilnehmer Testsieger. Insgesamt gab es 2-3 Gesamtfavoriten.

Was ich damit sagen will: den "besten Kaffee" gibt es nicht.

Zitat

Original geschrieben von Vampyre

PS ist der Darboven Cafe Intencion Ecologico BIO FAIR TRADE robusta oder arabica oder eine Mischung?

Hallo, beim Intencion Ecologico handelt es sich um einen reinen Arabica Kaffee.
Kann den übrigens auch Empfehlen. Das Päckchen kostet bei uns im Tegut 4,99 Euro.

Vor allem kann man guten Kaffee auch versauen. Denn es gehört auch "gutes" Wasser dazu, der Mahlgrad spielt eine sehr große Rolle und dann natürlich noch die Zubereitung.

Wenn man mal eine einzige Sorte nimmt, und dann diese Parameter verändert, wird man feststellen, das da schon die geschmackliche Bandbreite sehr unterschiedlich ist.

Und spätestens wenn man Milch oder Zucker in den Kaffee schüttet, kann es auch ein günstiger Kaffee sein.

Ist wie mit Whisky. Wer da Cola rein schüttet, der kann sich auch mit einem billigen Johnny Walker begnügen.

Zitat

Original geschrieben von Vampyre
PS ist der Darboven Cafe Intencion Ecologico BIO FAIR TRADE robusta oder arabica oder eine Mischung?

arabica

Edith sagt Muggs85 war schneller

Ich würde nicht sagen, dass Kaffee aus dem Supermarkt generell Müll ist. Schliesslich gehen die meisten nicht jedesmal zum Kaffeeröster sondern kaufen ganz normal im Supermarkt.

Ich persönlich habe mit so hochgelobten Schnickschnack eher negative Erfahrungen gemacht. Ich trinke sehr viel Kaffee und bin auch wählerisch, was Sorte und Geschmack angeht. Wir waren einmal in einem Kaffeehaus, das hatte mindestens 500 Kaffeesorten aus allen Herrenländern anzubieten. Ich habe 2 hochpreisige Sorten mit wohlklingenden Namen und Handgepflückt und mit liebe geputzt probiert und war erschrocken, wie Ekelhaft Kaffee doch schmecken kann.

Ich denke auch, dass Kaffeegeschmack sehr individuell ist.