Supermärkte mit frischer Vollmilch? Nicht (!) ESL-Milch (länger haltbare Milch)

Was hast Du eigentlich gegen homogenisierte Milch? (ernsthafte Frage)

Ich mag auch sehr gerne Milch und habe das Glück, vor Ort eine breite Auswahl zu haben. Aber die Rahmschicht finde ich jetzt nicht so ansprechend.

Zitat

Original geschrieben von knocker
Wie schon angesprochen: Bei REWE gibt es mit "JA" nach wie vor Frischmilch zum Normalpreis, d.h. für 48 (1,5% Fett) bzw. 54 Cent (3,5%).

Wobei es JA Milch auch als ESL gibt (möglicherweise ist das auch regional unterschiedlich).

Mir ist das auch ganz recht - früher musste ich öfter schlecht gewordene Milch wegschütten. Seit es die ESL gibt passiert mir das nicht mehr.

Das ESL auf der Milch steht für "extended shelf life", d.h. sie ist in der Kühlung ungeöffnet länger haltbar. Gut für den Supermarkt. Geöffnet hält sie sich genauso wie normale Milch. Vielleicht solltest Du schneller trinken kmak

Ich finde es übrigens auch ungeheuerlich, dass sowas als "Frischmilch" verkauft wird.

Gruß,
Alexander

Ich trinke auch nur Nicht-ESL-Milch. Ich bekomme hier in der Region nur "Hansano Landmilch" im Tetrapack. Gibt es in manchen Edeka-Märkten (Marktkauf, Neukauf, e-center, Aktiv Markt). Kostet weniger als Bärenmarke oder Weihenstephan und schmeckt im Gegensatz zu denen sehr gut.

Zitat

Original geschrieben von Lao-Tse
Im Umkreis von München, bzw. in München gibt es eigentlich in jeden größeren Supermarkt(nonDiscount) Frischmilch der Molkerei-Berchtesgadener Land. Die Verpackung ist entweder in Tetrapacks, oder Pfand-Glasflaschen, aber Achtung es gibt auch ESL-Milch von Berchtesgadener Land.

Da kann ich nur zustimmen, diese Milch ist wirklich gut, ich habe schon viele Sorten probiert, da war ich sehr angenehm überrascht! :top:

Zitat

Original geschrieben von meany11
Ich trinke auch nur Nicht-ESL-Milch. Ich bekomme hier in der Region nur "Hansano Landmilch" im Tetrapack. Gibt es in manchen Edeka-Märkten (Marktkauf, Neukauf, e-center, Aktiv Markt). Kostet weniger als Bärenmarke oder Weihenstephan und schmeckt im Gegensatz zu denen sehr gut.

... aber ist dies nicht auch diese ESL Milch?

-> link zur landmilch

Re: Re: Supermärkte mit frischer Vollmilch? NICHT: ESL-Milch (länger haltbare Milch)

Zitat

Original geschrieben von StebuEx
Also bei unserem Rewe in Berlin gibt es auch die Eigenmarke "Ja" als normale Milch. Im Zweifelsfall zu erkennen am früheren MHD.

In Nürnberg gibt es bei Rewe auch noch 'echte' Frischmilch ("traditionell hergestellt") bei der Discountmarke "Ja". Aber die ist zumindest ganz normal homogenisiert.

Zitat

Original geschrieben von häuptl. ziroccan
... aber ist dies nicht auch diese ESL Milch?
-> link zur landmilch

Eigentlich nicht, für ESL hat Hansano noch eine extra Bezeichnung/Marke ("maxi"): http://www.hansa-milch.de/prod…t=maxifrischehansanomilch

Zitat

Original geschrieben von Flex561
Da kann ich nur zustimmen, diese Milch ist wirklich gut, ich habe schon viele Sorten probiert, da war ich sehr angenehm überrascht! :top:

Ich mag die Milch von Berchtesgadener Land auch gerne, sind auch meistens der Regionale Demeter Lieferant für die Bio Milch, die nicht homogenisiert ist. Ich denk das liegt auch daran, das die Molkerei eine Genossenschaft ist und relativ wenige beteiligte Bauernhöfe richtige Großbetriebe sind.