Für alle, die Edge wirklich an ihrem 3G deaktivieren wollen, sich aber wundern, wieso es nicht klappt mit Bossprefs oder SBSettings, hier ein Tip:
1. SSH ins Iphone, in den Ordner /System/Library/Carrier Bundles/
2. Die Plist öffnen, die man editieren will, in den meisten Fällen wohl "TMobile_Germany.bundle"
3. Mit einem Editor folgenden Key anlegen:
<key>AllowEDGEEditing</key>
<true/>
4. Plist wieder in den Ordner schieben, logischerweise überschreiben.
4. Jetzt kann man unter Netzwerkeinstellungen den APN verändern und zum Beispiel irgendwelche Phantasienamen eingeben. Bei mir hat dies mein Iphone erheblich verlangsamt. Daher, einfach bei apn nichts eintragen, dann klappt es auch!