"Experten"-Frage Englische Grammatik

Warum sollte das ein Konstrukt sein? Chewing gums sind Kaugummis....oder auch bubble gums.

Nur, dass man eben im Englischen nicht so "leichtfertig" Plural-Formen bildet wie im Deutschen.

Ich behaupte mal, dass kein native speaker - wenn er 2 Stücke Kaugummi möchte - sagen würde: "Could I have two chewing gumSSSSSS, please?" !

Das hat nichts mit "Leichtfertigkeit" zu tun, sondern damit ob ein Substantiv zählbar oder nicht zählbar ist. Kaugummi gehört allerdings in beide Kategorien und zählt aufgrund der in diesem Fall sehr großen Menge als unzählbar und bekommt folglich kein -s im Plural, wenn es um Kaugummi als Sammelbegriff geht. "chewing gums" mit -s wird vermutlich nur/hauptsächlich dann verwendet, wenn es um mehrere unterschiedliche Arten geht, also die unterschiedlichen Arten im Vordergrund stehen.
Dann gibt es noch Substantive, die im Gegensatz zum Deutschen gar keinen Plural bilden (typisches Beispiel: information) oder wo sich im Plural die Bedeutung ändert ( z.B. people / peoples)
"gums" steht im Übrigen für gewöhnlich für Zahnfleisch und 2 Stück Kaugummi wären "2 pieces of (chewing) gum". Ob ein Muttersprachler nun "2 gums" sagen würde, wenn er 2 unterschiedliche Arten haben möchte... keine Ahnung.