Differenzieren hilft, wie oft
Bio ist meist besser als nicht Bio - gentechnikfrei, chemieärmer - gesünder. Demeter und Bioland ist "mehr" Bio als das EU-Biosiegel, also noch besser, läßt sich alles nachlesen und nach Belieben berücksichtigen. Öko ist noch mal eine völlig andere Geschichte.
Ob einem die Qualität den höheren Preis wert ist, muß jeder für sich entscheiden. Im Zweifelsfall hilft, beim Erzeuger um die Ecke direkt zu kaufen, wenn man die Möglichkeit hat. Das ist dann auch bio und öko.