ZitatOriginal geschrieben von Lichterglanz
Achja, worin liegt eigentlich der geschmackliche Unterschied zwischen Ross-und Pfohlenfleisch?
Wer hat dir denn das empfohlen?
zum Vergleich:
Rind = Ross
Kalb = Fohlen
Da Letztere jünger sind, sollte deren Fleisch auch zarter sein.