Leider nicht. Bei den Exchange-Konten die ich eingerichtet habe gibt's da keinerlei Einstellungsmoeglichkeiten.
Bleibt dir nur, entweder den Account zweimal eingerichtet zu lassen, oder du verwendest noch einen alternativen IMAP-faehigen Mailclient fuer das Postfach-Management (z.B. Boxer oder Sparrow). Sooo oft legt man ja nun keine neuen Ordner an, oder?