Du kannst die mittlere Taste "tot" legen in dem du einfach als Startseite eine Seite angibst, die nicht existiert - dann wählt sich das Handy wenigstens nicht direkt ins kostenpflichtige WAP ein.
Zur Playlist: Einfach auf "Wiedergabelisten" gehen (der Punkt müsste im MP3 Player verfügbar sein) und "neue erstellen" wählen. Dann kannst du die Liste benennen. Wenn sie erstellt ist, die Liste öffnen und dort "hinzufügen" wählen - dann kannst du deine Songs einfügen und später hören.