Erstmal sehe ich das mit dem Unterputz nicht als Problem an. Kannste das Loch ja zuschmieren und ne Aufputztürklingel drüberhängen.
Problematisch ist, dass du ein HT 611 hast. Das ist meines Wissens nach noch in 6+n Technik die es heute nicht mehr gibt. Hierzu müsstest du dir eine passende Variotürklingel besorgen.
Neu wird da die Classic-Serie angeboten.
Am einfachsten wäre es wohl über das Set sowohl Türklingel als auch Haustelefone zu ersetzen. So hättest du auch gleich noch was modernes im Haus hängen.