Um mal auf die Frage mit dem Ausschalten zurück zu kommen:
Zumindest von anderen WinMobile-Geräten kenne ich es so: Den Ein-/Ausschalter laaange gedrückt halten, dann schaltet sich das Gerät komplett aus bzw. es "fährt herunter".
Wenn es beim Treo 750 allerdings so ist wie beim (PalmOS-) Treo 680, dann schaltet ein langer Druck auf die rote Hörertaste nur das Telefonteil aus.
Gruß,
Thomas