Welche Pilze aus dem Supermarkt sind zu empfehlen?

Also mir fielen auch spontan Pfifferlinge ein - wahrscheinlich, weil ich keinen Pilz lieber esse Steinpilze sind auch ganz beliebt...
Wenn du nach Alternativen suchst: Gib bei google doch mal Pilzsuppe ein und such dir eine Zutatenliste aus Tausenden aus :top:

Was soll eigentlich in dieser Mischtüte drin sein?

naja nun geh doch los und kauf dir mal Pilze sollte doch echt kein Problem sein und größere Supermärkte sind auch gut sortiert

Gruß Tim

Vielleicht kann man irgendwo auch online welche bestellen oder frag Martyn, der wohnt im Wald!

Vielleicht war das nur ne Tarn-Anfrage für ganz andere Pilze, die man nicht an jeder Ecke bekommt

Mekong:

Ansonsten dran denken: Pilze IMMER essen, NIE rauchen!

Zitat

Original geschrieben von Mekong
oder frag Martyn, der wohnt im Wald!

Auerbach hat über 9.100 Ew und Prackenbach immerhin über 2.700 Ew ... komm jetzt nicht mit Wald, da gibts in Hessen kleinere Dörfer.

Hatte nur mal im alten Bett Schimmelpilze, bei Intresse könnte ich das Teil ja vom Dachboden holen. Aber ich glaub die sind weniger für Pilzsuppe geeignet.

Von TK und Konserven rate ich Dir dringend ab.
Austernpilze sind für eine Schwammerlsuppe zu schade und zu geschmacklos.
Kräutersaitlinge zu teuer.

Ich würde tatsächlich Champinons, Egerlinge nehmen. Wenn möglich die braunen kleinen Steinchampinons. Sowieso, je kleiner desto besser!

Und gaanz wichtig!!!
Unbedingt noch ein Päckchen getrocknete Steinpilze (vorher ca. 30 Minuten einweichen!) samt Einweichwasser dazugeben. Gibt einen super Geschmack.

Überhaupt als Tipp für den nächsten Herbst: Schwammerl (auch Maronen, und alle anderen würzigen Pilze) trocknen, es dürfen hier ruhig die etwas älteren sein, sind ein super Gewürz.

Gruß oern1

PS: an guadn!

Zitat

Original geschrieben von Martyn
Hatte nur mal im alten Bett Schimmelpilze [...]

Hmm... das erklärt einiges. Schimmelpilzen über einen längeren Zeitraum ausgesetzt sein wirkt bewusstseinsverändernd... :eek:

*scnr*