Wie kann ich alle Anrufnamen vom N70 löschen

Die lassen sich IMHO deshalb nicht löschen weil die "Nutzerunabhängige Sprachwahl" selbstständig via Sprachsynthesizer diese Funktion zur Verfügung stellt.
Soll heisen das es sich nicht um vom Nutzer konfigurierbare Daten (also: wie spricht sich dieser Name) sondern um eine Funktion (ein Name der sich so schreibt wird ungefähr so klingen) handelt.

Man müsste also die Sprachwahlfunktion vom Gerät entfernen.

Was stört dich daran alle gespeicherten Namen via Sprachwahl wählen zu können? Sie ist lernfähig und wenn du zu beginn versehentlich falsche Leute aufrufst wird das Gerät angeblich registrieren wenn du den Anrufversuch beendest und immer treffsicherer den richtigen Teilnehmer anrufen.