Küchenmesser brauchbar schärfen - nur vom Profi?

Zitat

Original geschrieben von jabrokoss
... mein nachbar hat mir mal seinen schärfhai ausgeliehen (ok, von hot - aber er funzt).

nachdem ich den getestet habe, habe ich mir das teil auch gekauft.

richtig professionell ist es sicher nicht und für richtig teure messer würde ich es wohl auch nicht empfehlen, aber für messer, die schon älter und nicht spitzenklasse sind erfüllt es seinen zweck. die dinger sind für ne weile wieder richtig scharf.

Das stimmt, zum Auffrischen ist das Ding echt genial... Aber ab und an sollten die Messer doch von einem Profi "behandelt" werden.

Grüße

Bernhard

Threadwiederhochhol

Wie sieht es denn mit einem Schärfhut
aus? Immer noch besser als ein Wetzstab oder einen Messerklingenzerstörer wie den Vulkanus....

Ich habe auch vor mir einen Messerschärfer zu kaufen.
Freunde haben schon sehr gute Erfahrungen mit dem Graef Gerät gemacht.
Gibt es vielleicht eine Alternative zu dem 100,- Euro teuren CC120 plus?

http://www.guenstiger.de/gt/main.asp?produkt=383417
Wie sind die Unterschiede der verschiedenen Graef Messerschärfern?
Haben wir vielleicht einen Profi auf dem Gebiet hier?