Leider habe ich es noch nicht ausprobiert, werde es morgen nachholen, aber für alle Mac User die Experimentierfreudig sind - folgender Tip:
1) Erstellt Euch eine Kopie von iSync
2) Öffnet den iSync Container mit Ctrl. + Klick (oder rechte Maustaste)
3) Navigiere zu: iSync.app/Contents/PlugIns/ApplePhoneConduit.syncdevice/Contents/PlugIns
/PhoneModelsSync.phoneplugin/Contents/Resources/
4) Öffne dort mit TextEdit den MetaClasses.plist
5) Ersetze einfach alle Einträge von z.B. dem V800 mit dem des K800.
6) Speichere iSync und starte es erneut - Suche das K800 über BT
Ich habe auch noch ein Icon für das K800i erstellt - einfach mit ins Folder kopieren.