The-real-McDonalds-Story - FAQ - Insider informieren

Zitat

Original geschrieben von Brainstorm
Ich konnte mir es am Ende nicht verkneifen, mal zu fragen, wie es möglich ist, daß Nebenan 3 Leute zu ihren Menüs gekommen sind, wärend ich auf eins warten musste. Die Antwort fiel wie erwartet aus:
"Ich arbeite so schnell ich kann"

Inzwischen glaub ich dem das. Seit damals ist über 1 Jahr vergangen, und der ist immer noch nicht schneller. Nur damit mir keiner, mit einem neueingestellten, und noch ungeübten Mitarbeiter kommt.

Ja solche Leute gibt es, auch bei uns. Aber seit Neuem haben sie Kassenverbot bekommen.

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Zu den Quittungen:

Normalerweise muss die Quittung mitgegeben werden. Da aber nach Erfahrung die Quittung in den meisten Fällen nicht gewollt wird, werden die Kassen so eingestellt, dass man manuell die Quittung ausdrucken muss. Es sind eigentlich zwar zweimal mehr Tasten drücken, aber da es wenig vorkommt, ist es eigentlich zumutbar. Kassenrollen müssten eigentlich im Kassenbereich oder zumindest im Büro sein. Dass in der gesammten Store keine Kassenrolle ist, ist wohl ein Armutszeugnis (besonders, wenn es öfters vorkommt.)

Kurz gesagt: Quittung muss immmer raus. Aus ökologischen und auch ökonomischen Gründen, wird es nach Wunsch ausgedruckt. Dann ist es ein Muss!!!

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Zu den Pommes:

Zu salzig werden sie nur dann, wenn die Pommesstation bei laufendem Betrieb nicht ab und zu (bei Bedarf auch öfters) mit einem Lappen oder auch Servieten sauber gemacht wird, sprich: die überschüssigen Salzreste entfernt werden. Wenn aber die Salzmenge steigt, ohne dass es sauber gemacht wird, dann kommt es dazu, dass die Pommes zu salzig werden.

Nicht selten kommt es vor, dass die Pommesverpackungen nicht nach Vorschrift gefalltet werden, weil...

1) Aus Eile es nicht richtig macht.
2) Es ist nicht genug Pommes für die entsprechende Pommesverpackung mehr da.

Bei dem zweiterem ist die Denkweise öfters so: "Toll nicht genug Pommes da, aber ich will den Gast nicht warten lassen. Also mache ich es so" (Sei es aus Angst, den Kunden nicht schnell genug bedient zu haben, aber auch aus anderen Gründen wie: "Wenn ich sage, dass es noch dauert, dann pöbelt er mich an. Darauf habe ich keinen Bock.") Da gibt es immer "schwarze Schafe."

Genau über so ein Verhalten hatten wir kürzlich bei einem Crew-Meeting gesprochen. Es existieren auch einige Aktennotize deswegen (Gott sei dank, nicht bei mir!)

Es natürlich nicht schön, wenn man für eine große Portion Pommes bezahlt, dafür aber dann eine "mittlere" Portion bekommt. Wenn kein Pommes mehr da ist (weswegen auch immer), dann dauert es leider länger. Dann aber sind sie zumindest frischer...

Zitat

Original geschrieben von Meechen
da ich auch gerne zu McD gehe, würde mich mal folgendes interessieren:

wenn ich dort sitze und esse, geht es mir (gerade wenn es voll ist) tierisch auf die Nerven wenn es hinter der Theke dauernd Piept...an allen Ecken ist es am piepen....ich finde es furchtbar. Aber wie muss es als Mitarbeiter sein? Stumpft man da ab oder empfinde nur ich das als schlimm?

Greez

Besonders wenn es gerade stressig ist, nervt das Piepen. Das Piepen signalisiert, dass die Qualitätszeit eines Produkts abgelaufen ist; ergo muss das Produkt weg. Da fast jedes Gerät piept (die Grills, Friteusen, UHC, Ofen usw...) und das Piepen nur mit manuelle Betätigung ausgeht, kann das hin- und herrennen auch etwas stressig sein (besonders, wenn sowieso wenig Leute da sind). Doch nach einiger Zeit stumpft man ab und nimmt das Piepen nicht mehr wahr. Doch da es für Qualitätssicherung wichtig ist, muss man doch aufpassen. Also, Ignorieren geht nicht.

Ich hatte schon mal vorgeschlagen, dass wir irgendwelche Polyphonen- oder Real-Klingeltöne draufladen sollten. Leider fehlen entsprechende Schnittstellen.