Damit Du Deinen Beitrag nicht noch ein 3. Mal posten musst ;), hier ein paar unverbindliche Informationen (keine Rechtsberatung!).
1. Den Phone Vertrag kannst Du nicht kündigen, da Phone Vertrag und Mobile Phone als 2 getrennte Verträge betrachtet werden.
2. Bei einem Defekt des Mobile Phones kann der Händler das Gerät austauschen (wird oft in den ersten 2 Wochen so gemacht) oder reparieren bzw. zur Reparatur einsenden. In Deinem Fall hast Du keinen Anspruch auf Rückgabe und Erstattung des Kaufpreises, erst nach 3 erfolglosen Reparaturversuchen.
Bei Wasserschaden wird die Garantie abgelehnt, aber zunächst muss der Sony Ericsson Service einen Wasserschaden bestätigen. Evtl. das Mobile Phone mit genauer Problembeschreibung direkt an den zuständigen Sony Ericsson Service schicken und dann erst einmal abwarten, was dort festgestellt wird.
Andy