wieviel Gramm Nudeln rechnet man pro Person

ich hab auch gedacht, dass ich irgendwas falsch mache...
aber ich komme auch immer auf die 250g bei nudeln und
wenn ich mehr hunger habe und mittags nichts gegessen
habe, dann auch mal auf eine packung alleine. aber dabei
entweder keine soße oder meistens nur pesto, weil's ja
doch noch was leichter ist...

aber solange man die nudeln nicht mit schweren soßen
isst und nicht noch ohne ende butter reinhaut, kann man
eigentlich essen ohne groß an die kilos auf der waage zu
denken...

was würde ich sonst machen? mache auslandspraktikum
und habe fast null erfahrung in der küche und wenn ich
nichts draußen esse, dann eben nudeln oder einen salat...

Eine Frage an die Pasta-Experten:

Schreckt man Nudeln ab Ja oder Nein?

Zitat

Original geschrieben von Zeus
...
Mit Pesto meist 250 gefüllte Frischnudeln.
...

Stelle ich mir recht nervig vor die Nudeln jedesmal abzuzählen....

SCNR.

Zitat

Original geschrieben von Cocho
Eine Frage an die Pasta-Experten:

Schreckt man Nudeln ab Ja oder Nein?

Die einen sagen Ja, die anderen Nein.
Ich mag eins nicht: kochen mit Regeln. Ich mache mir meine Regeln und mein Essen so, wie ich es mag. Wenn ich es anders mag, als andere, ist mir das egal. Wobei ich mich schon auch nach anderen richte, wenn diese mitessen.
Es gibt schon gute Tipps und Tricks, mit denen man mehr aus Essen machen kann. Aber das "richtige Kochen" gibt es imho nicht.
Das Olivenöl z.B. erst hinterher nach dem Ausgießen über die Spaghetti zu tröpfeln ist ein guter Tipp. Aber probier's doch selber aus! Das macht doch viel mehr Spaß!

Zitat

Original geschrieben von Cocho
Eine Frage an die Pasta-Experten:

Schreckt man Nudeln ab Ja oder Nein?

Kurze Anleitung zum Nudeln kochen:

Genügend Wasser in einen Topf geben.
(lieber etwas zuviel)

Etwas Salz und ein paar Tropfen kaltgepresstes Olivenöl in das noch nicht kochende Wasser geben.

Das Wasser dann zum Kochen bringen.

Danach die Nudeln rein und al dente kochen.

Danach den Topf mit den Nudeln unter den Wasserhahn stellen und unter dem Umrühren kaltes Wasser hineinlaufen lassen.

Danach absieben....

Saucen usw....

Buon appetito :cool:

SunnyStar

Zitat

Original geschrieben von Jochen
Das Olivenöl z.B. erst hinterher nach dem Ausgießen über die Spaghetti zu tröpfeln ist ein guter Tipp.

Geht auch. Verhindert einfach nur das Verkleben der Nudeln wenn Sie offen rumstehen.

Wenn man hingegen während des Kochvorganges ein paar Tropfen eines guten Olivenöles hinzugibt, nehmen die Nudeln ein wenig diesen Geschmack an und sind nicht direkt ölig, als wenn man es nach dem Kochen darauf gibt.

Also ich esse normal so 200 bis 300g, je nach Beilage.

Hier noch meine Anleitung:

• passenden Topf halb mit Wasser füllen
• Deckel drauf
• zum Kochen bringen
• Deckel runter
• Salz rein
• Nudeln rein
• Deckel drauf bis Wasser wieder kocht
• Deckel runter
• Hitze reduzieren, Wasser muss noch leicht sprudelnd kochen
• immer mal umrühren
• al dente kochen
• Topf vom Herd nehmen
• Deckel etwas ankippen, Wasser abgießen
• Topf zurück auf Herd
• etwas Butter rein
• Deckel drauf, Nudeln ordentlich schwenken
• kurz anbraten

fertig!

250g muss ich aber auch mindestens haben um [small]halbwegs[/small] satt zu werden!

Auch 500g sind meistens kein Problem!
An guten Tagen hab ich jedoch auch schon einmal eine Familienpizza alleine gegessen

Bin 188cm groß und wiege 79kg!
Anscheinend lebt in mir ein Wurm, oder Ähnliches :eek:

hmm also diese 250g-reicht-für-2-personen-portionen esse ich auch immer alleine. diese nudeln sind lächerlich. und 125g lasse ich durchgehen als empfehlung, insofern es eine vorsuppe und einen kleinen nachtisch gibt. dann mag es reichen, sonst aber ganz sicher nicht

Zitat

Original geschrieben von BlindGuardian
250g muss ich aber auch mindestens haben um [small]halbwegs[/small] satt zu werden!

Auch 500g sind meistens kein Problem!
An guten Tagen hab ich jedoch auch schon einmal eine Familienpizza alleine gegessen

Bin 188cm groß und wiege 79kg!
Anscheinend lebt in mir ein Wurm, oder Ähnliches :eek:

endlich normale leute

Zitat

Original geschrieben von blinki_bill
endlich normale leute

Nein, Fresssäcke ...