ZitatOriginal geschrieben von paws
Ein Koch hat mal geschrieben, man sollte in der Gastronomie grundsätzlich keine Sachen essen, die in dem betreffenden Laden nicht viel über die Theke gehen.
Deine Quelle mag ja im Allgemeinen recht haben ...
Zitatbeim Italiener keine Fleischgerichte etc.
... aber in dem Fall unseres Stammitalieners hat sie damit (seit 20 Jahren) absolut Unrecht.
Gruß,
Joe