Pommesbudeneigenheiten zum Ko**en !

Re: Pommesbudeneigenheiten zum Ko**en !

Zitat

Original geschrieben von b@tze
Ein bereits gegrilltes Huhn (wer weiss wie lange) in die Mikrowelle zu packen um es inkl Knochen,etc zu erhitzen ???

IMHO ist das oft normal. Allerdings ist die Frage was Dir lieber ist, in der Mikrowelle warm gemacht oder auf dem Grill stundenlang im Kreis gedreht und warmgehalten.

Hi,

klar ist das normal in vielen kleineren Pommesbuden. Denkst du, die lassen den Tag über ständig Hähnchen im Kreis drehen und werfen alle 2 Stunden welche weg, die verbrutzelt sind, weil sie niemand kauft? Bei mir in der Gegend kenn ich nur wenige Buden, die so viel Kundschaft haben, dass sie immer 'nen vollen Drehgrill haben, und eben die Hähnchenbuden die zwei Mal die Woche vor'm Supermarkt stehen. Wie man allerdings bei Pommesbudenessen solche Ansprüche haben kann versteh' ich nicht ;).

n3o.

Ich frage mich allerdings, wie so ein Mikrowellen-Huhn schmeckt :confused:
Meine private Erfahrung mit Mikrowelle und Geflügel ergibt nämlich einen äusserst bescheidenen Geschmack

Ein Koch hat mal geschrieben, man sollte in der Gastronomie grundsätzlich keine Sachen essen, die in dem betreffenden Laden nicht viel über die Theke gehen. D.h. beim Griechen keine Calamari, beim Italiener keine Fleischgerichte etc.

Um kleine Imbissbuden würde ich sowieso einen grossen Bogen machen, weil die nie etwas wegwerfen würden und das Fritierfett alle 100 Jahre wechseln.

hehe

da hab ich auch noch was zu, die überschrift is ja recht allgemein gehalten

Ich war mal bei einem Döner Imbiss und der hatte die Teller wo er die Döner drauf legt auf der Theke stehen. Wenn man sein Essen bezahlt hat und es gab Wechselgeld dann hat er dies auf auf den obersten Teller von dem der nächste seinen Döner ist gelegt..

Da ich nur nen Döner auf die Hand wollte, ohne Teller hab ich da dann nix zugesagt und es war auch nicht mein Stamm Dönermann

Frage an euch

Findet ihr das auch unverständlich wie man sowas machen kann wenn man in dem Business arbeitet? Das dem das noch nie jemand gesagt hat und die Leute das anscheind nicht stört?

oder würd euch das auch nicht jucken?

Ob Dönner, Pommesbude oder auch Burger Filiale - wer "Heißhunger" auf etwas spezielles hat in Ordnung.

Ich persönlich bin aber der Meinung, das in Anbetracht der Preise die dort verlangt werden, man auch Alternativen in mittelständischen Restaurants findet, die preislich nur leicht erhöht sind, manchmal sogar den gleichen Preis haben.

Wenn ich dann noch in aller Ruhe sitzen kann ist mir der kleine "Aufpreis" es wert - genau aus den "Hahn" Erlebnissen versuche ich um Imbiss & Co. einen Umweg zu machen.

Was mich viel mehr stört ist erst Geld von einen anderen Kunden kassieren und danach mit den "dreckigen" Fingern einen z.B. Döner zu-zubereiten.
Sehr lecker